Bien que son épanouissement dérive de pouvoirs plus élevés que l’alcool, il est logique que le Dalaï Lama, peut-être le plus grand praticien de l’humilité au monde, possède le plus petit vignoble commercial du monde depuis près de 20 ans: trois vignes dans la région montagneuse du Valais en Suisse appelée Les Amis de Farinet .
Mais le mois dernier, la nouvelle a annoncé qu’un couple anglais a abattu le chef spirituel tibétain lorsque les deux seules vignes – un chardonnay et un pinot noir – plantées à leur domicile à Sussex, en Angleterre, ont obtenu le feu vert du gouvernement pour la vinification commerciale. «J’ai lu [le Dalaï Lama] a trois vignes, alors j’ai pensé:« Je peux aller mieux que le Dalaï Lama! »», A déclaré à Non Filtré Dominic Buckwell, avocat et directeur des Vins de Grande-Bretagne (WineGB). Nous laisserons aux philosophes la question de savoir s’il est, en fait, fier de sur-humilier l’incarnation terrestre de la compassion.
Dominic et sa femme, Corina, vivent sur un domaine de campagne du 17ème siècle appelé Upper Lodge; la propriété dispose d’un gîte de vacances appelé Tack Barn, dont les clients peuvent avoir la meilleure chance d’essayer la production très limitée du vignoble cette saison. Dans quelle mesure? La vigne Pinot Noir nouvellement plantée n’a pas encore mûri, et pour la récolte 2019, la vigne Chardonnay a produit environ 22 à 33 livres (0,0165 tonne) et 14 bouteilles. Les Buckwell prévoient d’en donner la moitié aux locataires de chalets et ont obtenu la désignation commerciale en tant que vignoble britannique 9321 du ministère de l’Environnement et des Affaires rurales en décembre. (Il n’y a pas d’autorité gouvernementale internationale pour accorder le statut officiel de «plus petit vignoble du monde», mais l’année a été chargée pour les vignobles extrêmes en général.)
La nation qui aime les petites boules a produit quelques autres prétendants au WSV ces dernières années, mais tous ont été victimes de fléaux du vignoble comme « le propriétaire a déménagé » ou, peut-être, le pigeon. Pour l’instant, Buckwell règne le moins en maître, mais le projet est plus que record. «La vinification vous enseigne l’humilité», cours d’œnologie a-t-il déclaré. «Vous apprenez plus de vos erreurs que de vos succès, et vous tirez le meilleur parti possible des fruits que vous avez», même s’il s’agit d’une seule vigne, d’un raisin et d’une caisse.
De nouveaux bouchons à alcool dégageant des odeurs vous permettent de renifler les bouteilles avant d’acheter
Le géant du liège Amorim a fait des progrès technologiques ces dernières années en éliminant les agents d’odeurs indésirables de ses bouchons dans le but de limiter les taches de liège. Maintenant, la société a créé des bouchons de boissons expérimentaux qui sentent exprès. La société a dévoilé le mois dernier ses nouveaux Sense Tops pour bouteilles d’alcool, des hauts de forme eux-mêmes recouverts d’un vernis de parfums comme les fruits, le chocolat, le café et la vanille.
Si vous imaginez entrer dans un magasin d’alcool qui sent que tout son produit a été renversé sur le sol, le directeur des ventes et du marketing d’Amorim, Hugo Mesquita, a répondu que la nouvelle technologie pourrait être un outil utile pour les acheteurs qui décident quoi acheter. « Quand vous infusez certains spiritueux avec certains arômes, notre idée serait de transmettre cet arôme au sommet lui-même, donc avant d’ouvrir la bouteille, vous pouvez comprendre ce qu’est l’arôme afin de comprendre ce que vous aurez dans la boisson », Mesquita dit non filtré.
Cinnabon a utilisé son arôme pour obtenir des papas épuisés dans les centres commerciaux dans ses magasins depuis des siècles, alors pourquoi pas des boissons? Mesquita envisage une influence potentiellement similaire sur, disons, les papas épuisés dans les boutiques hors taxes de l’aéroport. « Si vous avez un produit dans le coin d’un magasin, vous pouvez avoir [des bouteilles] diffusant cet arôme lorsque les gens passent, et ils pourraient être attirés par cet arôme », a-t-il déclaré. Un film transparent sur le bouchon protège l’odeur et peut être retiré et remis en place, et le parfum rafraîchi.
Sense Tops est l’un des trois nouveaux gadgets Amorim Top Series. La série Evolutive comprend des indicateurs thermosensibles qui indiquent la température de dégustation idéale via un changement de couleur, tandis que la série Ambiance a une lumière LED qui peut être contrôlé manuellement ou à distance pour, par exemple, définir une ambiance ou agir comme un hack « trouver mon téléphone » pour votre alcool.
